Winkel
-
Angelot, Chardonnay Marignieu 2020
15,75€Toevoegen aan winkelwagenMarignieu is het dorpje waar het domein Angelot gelegen is. Het telt ochere 160 inwoners. Bugey ligt in de Franse Alpen, ten westen van de Savoie regio. Deze cuvée met het kunstige etiket is een Chardonnay die op Amerikaanse eiken vaten ging met nadien nog een paar jaren flesrijping. De vanille is duidelijk merkbaar. Stevige wijn die je ook best bij een romig gerechtje, bij e keizeken of bv foie gras zet.
-
iDivini, Perchè No 2023
16,75€Toevoegen aan winkelwagenIdivini, domein uit Piëmonte in Belgische eigendom. De helft van de wijn wordt opgevoed op kleine houten vaten. Het resultaat is verrassend: geel van kleur, en die anders stuivende grassige citrustoetsen zijn helemaal veranderd in een romige wijn met verweven houttoetsen, met wel die gebalanceerde frisheid op de achtergrond. Voor mij een culinaire wijn, die je kan serveren met tal van rijke vis- of vleesgerechten. Heeft een mooi bewaarpotentieel.
-
Valcombe, Costières de Nîmes, Garance 2017 Magnum
48,00€Toevoegen aan winkelwagenGarance, gemaakt van het oudste perceel Syrah van het domein, is echt wel het pronkstuk bij Valcombe. De oudste stokken dateren van 1955 (!). Donker fruit, kers, mokka op een zacht bedje van gestructureerde tannines en verwezen garrigue aroma’s.. Dit vriendje ging 15 maanden in vaten van 600L. Dit is een wijn met enorm bewaarpotentieel ook. Dit is de magnum versie.
-
Summerwaïn wit
9,50€Toevoegen aan winkelwagenSummerwaïn heeft ook een witte versie. Dit is een blend van de lichtvoetige Rivaner (70%), de verfijnde, edele Auxerrois (20%), en de aromatische, zoetige Gewürztraminer (10%). Gehalte restsuiker is 10g/L, deze wijn is dus niet mierzoet, maar ook niet meer ‘droog’ te noemen. Zijn mooie ‘spanning’ vind ik wel aangenaam,
en combineert vlot met boterige gerechten. Gebakken vis of wit vlees in roomsaus, asperges met mousseline, kikkerbillen in look, tout ça passe. Ook lekker met romige kazen (Camembert, Brie, ed.). -
Idivini, Pian di Rös 2020
15,75€Toevoegen aan winkelwagenDeze Pian Di Rös is 100% Barbera, een inheemse druif uit de regio Piëmonte. Robijnrood, met fijne zuurtjes en een boeket van krieken. Laag in tannine, sappig, wat mooi combineert met lichtere vleesmaaltijden. Maar ook gewoon een mooi glas verfijnde rode wijn in een mooie fles! Kan ook lichtjes gekoeld.
“Pian di Rös” betekent in het Piemontese dialect “aarde van de rozen” en verwijst naar de historische naam van het perceel waar de Barbera-druiven groeien. De naam ontstond omdat in het voorjaar het hele veld opbloeit met een zee van klaprozen, tussen de frisgroene bladeren van de wijnranken. De klaprozen groeien er volledig spontaan, wat een mooie bevestiging is dat de bodem gezond en zuiver is, zonder gebruik van schadelijke chemicaliën.
-
Dionysos, La Devèze Rouge 2022
9,50€Toevoegen aan winkelwagenBIO. Deze instap rode van het domein is een assemblage van Grenache en Syrah, typisch voor de regio. Wijn die gemaakt is op zijn volle fruitigheid. Een flesje voor elke gelegenheid, vlot drinkbaar, met voldoende matière, dit heb je nooit teveel in huis. Mooie generieke “Côtes du Rhône”.
-
Vignum Riesling Grand Premier Cru Vieilles Vignes 2022
17,95€Toevoegen aan winkelwagen“Jawadde!”, dacht ik toen ik deze wijn voor het eerst mocht proeven. Een haute de gamme Riesling. Deze wijn herbergt héél veel laagjes : finesse van Riesling met zijn typische petrolé, en verder ook vanille, frisheid, mineraliteit, fruit, kruidigheid. Zij die graag wijnen bewaren en laten evolueren: dit is een perfecte kandidaat! Deze Vieilles Vignes gaat +10j mee, en zal nog gralijk evolueren.
-
Forget-Chemin Champagne Carte Rosé 1ier Cru
28,00€Toevoegen aan winkelwagenDeze roze champagne Premier Cru is samengesteld uit 15% rode wijn (Pinot Noir) en 85% champagne (1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay). Veel fruit in de neus, kers en cassis. Frisse bubbels in de mond worden gevolgd door de “vinosité” van de wijn. Een perfect evenwicht tussen kracht en finesse.
-
Domaine de Valcombe, Château Rouge 2023
12,50€Toevoegen aan winkelwagenBIO. Het vlaggenschip van hun gamma noemt Valcombe gewoon ‘Château’ (ook in wit).
Dit domein ligt in appellatiegebied Costières de Nîmes, en wil die terroirexpressie (zuidelijk, maar toch in nabijheid van de zee) zoveel mogelijk in hun wijnen laten spreken. Dat is hun ‘signature’, zeg maar.
Deze rode Château wordt gemaakt van Syrah en Grenache Noir, die voor 10 maanden in betonnen cuves worden bewaard vooraleer op fles gezet te worden. Er worden geen houten vaten gebruikt. Donker van kleur, met paarse schijn. Sappig, lichtvoetig, met wat ziltigheid erin verweven van die nabijheid van de zee. De Syrah voegt wat kruidigheid toe. Soepele tannines. 13,5° alcohol. -
Domaine de la Quiétude, Merlot 2023
8,75€Toevoegen aan winkelwagenBIO. Quiétude is gelegen in het Franse dorpje Saint-Privat-des-Vieux in de Gard. Voor deze wijn wordt géén hout gebruikt om de fruitigheid en naturel van de Merlot te bewaren. Hints van leer en kruiden. Sappig, met een puntje witte peper in de afdronk. Kan zeker bij een vleesje!
Mooie fles ook, vind ik zelf, en héél veel wijn voor deze prijs.
