Winkel
-
Forget-Chemin Champagne Carte Rosé 1ier Cru
28,00€Toevoegen aan winkelwagenDeze roze champagne Premier Cru is samengesteld uit 15% rode wijn (Pinot Noir) en 85% champagne (1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Chardonnay). Veel fruit in de neus, kers en cassis. Frisse bubbels in de mond worden gevolgd door de “vinosité” van de wijn. Een perfect evenwicht tussen kracht en finesse.
-
Domaine de Valcombe, Château Rouge 2023
12,50€Toevoegen aan winkelwagenBIO. Het vlaggenschip van hun gamma noemt Valcombe gewoon ‘Château’ (ook in wit).
Dit domein ligt in appellatiegebied Costières de Nîmes, en wil die terroirexpressie (zuidelijk, maar toch in nabijheid van de zee) zoveel mogelijk in hun wijnen laten spreken. Dat is hun ‘signature’, zeg maar.
Deze rode Château wordt gemaakt van Syrah en Grenache Noir, die voor 10 maanden in betonnen cuves worden bewaard vooraleer op fles gezet te worden. Er worden geen houten vaten gebruikt. Donker van kleur, met paarse schijn. Sappig, lichtvoetig, met wat ziltigheid erin verweven van die nabijheid van de zee. De Syrah voegt wat kruidigheid toe. Soepele tannines. 13,5° alcohol. -
Domaine de la Quiétude, Merlot 2023
8,75€Toevoegen aan winkelwagenBIO. Quiétude is gelegen in het Franse dorpje Saint-Privat-des-Vieux in de Gard. Voor deze wijn wordt géén hout gebruikt om de fruitigheid en naturel van de Merlot te bewaren. Hints van leer en kruiden. Sappig, met een puntje witte peper in de afdronk. Kan zeker bij een vleesje!
Mooie fles ook, vind ik zelf, en héél veel wijn voor deze prijs. -
Valcombe, Halite 2021
20,75€Toevoegen aan winkelwagenKrachtige maaltijdwijn, samengesteld uit de beste percelen Grenache Blanc en Rolle van het domein.
Romig, “boisé et vanillé” (gebruik van nieuwe houten vaten), maar toch met die typische mineraliteit en ziltigheid van Valcombe en de appellatie Costières de Nîmes. Beperkt beschikbaar.
Top! -
Rain Gin
36,00€Toevoegen aan winkelwagenGin gedistilleerd uit gezuiverd regenwater op 40° alc, in een mooie fles. Herkomst : Cantabria, Noord-Spanje. Rain Gin is een zachte en toegankelijke gin, met een fruitige citrustoets (sinaas). Te combineren met zachte ‘blauwe’ of ‘groene’ tonic, of met de klassieke ‘gele’ tonic voor extra bittertoetsen. Een schijfje (gedroogde) sinaasappel accentueert nog extra zijn natuurlijke smaak. Voeg eventueel kruiden toe naar eigen smaak.
-
Madeloc, Serral 2019
40,00€Toevoegen aan winkelwagenMagnum formaat.
Donkere wijn, met veel rijp fruit, soepele tannines en kruidigheid uit de stal van grootheid Pierre Gaillard. Mooie zachte intensiteit.
Klassieke Franse blend van Syrah, Grenache en Mourvèdre, afkomstig uit Collioure in de regio Roussillon. -
iDivini, Cadò dla Tèra – DOC Freisa d’Asti Superiore, 2020
21,35€Toevoegen aan winkelwagenUnieke wijn van 100% Freisa. “Freisa?!”, hoor ik u tot hier denken. Deze druif wordt gezien als de voorouder van de Piëmontese Nebbiolo. Dat betekent frisse zurigheid, body, tannines, verzacht door geur van rozen en besfruit, pruim, kruidigheid en vanille door 12m houtlagering op kleine vaten. Een wijn die mooi kan ouderen.
-
iDivini, Favor dël Demòni 2020
19,95€Toevoegen aan winkelwagenDeze wijn van iDivini komt uit in appellatie Monferrato, die grenst aan de regio’s Asti, Alba en Barolo in Piëmonte. Blend van Barbera, Freisa, Pinot Nero en Merlot die elk 12m op vat gingen. Dat geeft een natuurlijke complexiteit : het frisse van Barbera, de tannines van de stevige Freisa, het fijne van Pinot Nero en het ronde van Merlot.
