Klasbak uit Terra Alta, Spanje. Blend van Cariñena, Syrah en Garnacha Negra. Kruidige souplesse.
Mooie rijpheid en balans, combineert ook vlot in de keuken met héél veel gerechten.

100% Riesling, gelig van kleur door de houtlagering. In de neus merk je al het begin van petrolé, typisch aan veroudering van Riesling. Veel diepgang en karakter in deze wijn, fruitigheid ook, ruim inzetbaar in de keuken, bij wat steviger gerechten. Bewaarpotentieel van meer dan tien jaar, deze wijn, met een geweldige evolutie voor de boeg.

Dit is DOCG Barbera d’Asti Superiore, een ganse mond vol, letterlijk en figuurlijk. De naam alleen al doet vermoeden dat het hier om kwaliteitswijn gaat. En dat is deze Sotto la Luna zeker. Barbera is niet de druif met de zwaarste tannines, maar is eerder fris te noemen, die bewaart op zijn fijne onderliggende zuurtjes, aangevuld met klein rood fruit, kers, vanille, kruiden en gerookte toetsen.

Fûté is 100% Carignan van 50j oude wijnstokken. Jonge Carignan kan magere wijnen voortbrengen, maar oudere en goed verzorgde wijngaarden brengen mooie wijnen voort. Dat vond ik toch zeker ook van deze wijn. Donkere kers en pruim, een duidelijke kruidigheid, mokka. Medium body, maar toch zeer toegankelijk en sappig, met aanwezige, zonnige tannines.