Winkel
-
Edmond de la Fontaine, Riesling Grand 1ier Cru 2020
12,50€100% Riesling, gelig van kleur door de houtlagering. In de neus merk je al het begin van petrolé, typisch aan veroudering van Riesling. Veel diepgang en karakter in deze wijn, fruitigheid ook, ruim inzetbaar in de keuken, bij wat steviger gerechten. Bewaarpotentieel van meer dan tien jaar, deze wijn, met een geweldige evolutie voor de boeg.
-
Cascina Morassino, Langhe Nebbiolo 2019
22,10€Cascina Morassino is een kleinschalig domein uit Piëmonte, in Noord-Italië. Piëmonte is gekend voor oa zijn truffels en z’n Nebbiolo druif, waar ook Barolo van gemaakt wordt. Deze Nebbiolo is afkomstig uit de Langhe streek, vandaar z’n benaming, Langhe-Nebbiolo. Krachtige wijn is dit, met veel tannine, kers en kruidigheid. Piepjong nog : deze bewaart vlot 15j en meer.
-
Domaine de la Vaillère, Absolue 2019
12,50€De Absolue van Domaine de la Vaillère is 100% Syrah. Een goed gemaakte Syrah mag je mij alle dagen serveren! Dat betekent: krachtig en kruidig, met voldoende fruit en frisheid om het evenwicht te bewaren. Wél, deze Absolue is nét zo !
-
Plansel, Marquês de Montemor Reserva 2020
13,25€50% Aragonês, 40% Touriga Nacional en 10% Tinta Barroca. Aragonês is beter gekend als Tempranillo. Touriga National is de lokale grootheid in Portugal, die stevige en vlezige wijnen voortbrengt. En ook Tinta Barroca geeft karakter en tannines aan de wijn. Deze Marques de Montemor is een reserva, hij ging 12m op vat. Dat ruik je onmiddellijk. Krachtige wijn, complex, met een lange afdronk.
-
Cascina Morassino, Barbaresco Ovello 2018
125,00€Magnum formaat, in een houten kistje.
De tópwijn van Morassino, van zijn Cru wijngaard Ovello in Barbaresco. Nóg topper als de Barbaresco in 75cl. Fan-tas-tisch-e Nebbiolo, dit. Bewaart tientallen jaren en evolueert geweldig op fles. -
Cave de Tain, L’Esprit de Granit 2018
65,00€Magnum formaat.
Deze prachtige wijn heeft werkelijk alles wat de Noordelijke Rhône te bieden heeft. 100% Syrah, die de typische aroma’s van viooltjes en peper geeft; het terroir geeft een mooie onderliggende mineraliteit en fraîcheur, en door de trage rijping en oudere stokken krijg je een perfecte, krachtige smaakbalans. Bewaart ook vlot 10j en meer.