Winkel
-
Cascina Morassino, Barbaresco 2018
35,00€Toevoegen aan winkelwagenEveneens 100% Nebbiolo, dit wijntje. Afkomstig uit de Barbaresco regio in Piëmonte, één van de topregio’s uit Italië. Complex en krachtig. Combineer deze godendrank met rijke vleesgerechten, truffel, of verouderde kazen. Bewaart fantastisch goed (+20j).
-
Cave de Tain, Hermitage Nobles Rives 2017
45,00€Toevoegen aan winkelwagenDe stijle, zuidgerichte terrassen van Hermitage zijn een bijzondere plek in de Noordelijke Rhône.
Gemaakt van 100% Marsanne druif, en opgevoed op verschillende types van vaten (nieuwe, 1j en 2j) maakt dit een hele volle, romige, complexe, goudgele wijn, die tevens goed kan ouderen. -
Huff, Niersteiner Hipping Riesling trocken 2019
10,70€Toevoegen aan winkelwagenRiesling afkomstig van de “Roter Hang” wijngaard in Rheinhessen, die zijn naam kreeg door de rode ondergrond.
Heel veel complexiteit in deze prijsklasse van Riesling !
Rijp geel fruit, mineraliteit, zachte kruiden, en vol van smaak. -
Summerwaïn wit
9,50€Toevoegen aan winkelwagenSummerwaïn heeft ook een witte versie. Dit is een blend van de lichtvoetige Rivaner (70%), de verfijnde, edele Auxerrois (20%), en de aromatische, zoetige Gewürztraminer (10%). Gehalte restsuiker is 10g/L, deze wijn is dus niet mierzoet, maar ook niet meer ‘droog’ te noemen. Zijn mooie ‘spanning’ vind ik wel aangenaam,
en combineert vlot met boterige gerechten. Gebakken vis of wit vlees in roomsaus, asperges met mousseline, kikkerbillen in look, tout ça passe. Ook lekker met romige kazen (Camembert, Brie, ed.). -
Valcombe, Costières de Nîmes, Garance 2020
23,50€Toevoegen aan winkelwagenGarance, gemaakt van het oudste perceel Syrah van het domein, is echt wel het pronkstuk bij Valcombe. De oudste stokken dateren van 1955 (!). Donker fruit, kers, mokka op een zacht bedje van gestructureerde tannines. Dit vriendje ging 15 maanden in vaten van 600L. Dit is een wijn met enorm bewaarpotentieel ook. Zit verpakt in houten kistjes, dat betekent ook veel… Beperkt beschikbaar.
-
Idivini, Pian di Rös 2020
15,75€Toevoegen aan winkelwagenDeze Pian Di Rös is 100% Barbera, een inheemse druif uit de regio Piëmonte. Robijnrood, met fijne zuurtjes en een boeket van krieken. Laag in tannine, sappig, wat mooi combineert met lichtere vleesmaaltijden. Maar ook gewoon een mooi glas verfijnde rode wijn in een mooie fles! Kan ook lichtjes gekoeld.
“Pian di Rös” betekent in het Piemontese dialect “aarde van de rozen” en verwijst naar de historische naam van het perceel waar de Barbera-druiven groeien. De naam ontstond omdat in het voorjaar het hele veld opbloeit met een zee van klaprozen, tussen de frisgroene bladeren van de wijnranken. De klaprozen groeien er volledig spontaan, wat een mooie bevestiging is dat de bodem gezond en zuiver is, zonder gebruik van schadelijke chemicaliën.
-
Cathala, Saint Chinian Rouge A’ 2024
14,50€Toevoegen aan winkelwagenIn zijn Cuvée A’ laat Bruno Cathala de typiciteit van de appellatie mooi spreken. Saint Chinian is gekend voor zijn ondergronden van schiste (minerale, stenige, arme bodem), die zorgt voor een soort van rokerigheid in de wijn. Assemblage is 58% Syrah, 40% Grenache, 2% Mourvèdre, waarvan slechts een klein gedeelte op vat gaat – deze wijn heeft geen nood aan zware houtlagering. Aroma’s van kers en garrigue. Loepzuiver en verfijnd complex.
