Garance, gemaakt van het oudste perceel Syrah van het domein, is echt wel het pronkstuk bij Valcombe. De oudste stokken dateren van 1955 (!). Donker fruit, kers, mokka op een zacht bedje van gestructureerde tannines. Dit vriendje ging 15 maanden in vaten van 600L. Dit is een wijn met enorm bewaarpotentieel ook. Zit verpakt in houten kistjes, dat betekent ook veel… Beperkt beschikbaar.