Idivini, domein uit Piëmonte in Belgische eigendom. De helft van de wijn wordt opgevoed op kleine houten vaten. Het resultaat is verrassend: geel van kleur, en die anders stuivende grassige citrustoetsen zijn helemaal veranderd in een romige wijn met verweven houttoetsen, met wel die gebalanceerde frisheid op de achtergrond. Voor mij een culinaire wijn, die je kan serveren met tal van rijke vis- of vleesgerechten. Heeft een mooi bewaarpotentieel.