Geen categorie
-
Cascina Morassino, Barbaresco 2018
36,50€Toevoegen aan winkelwagenEveneens 100% Nebbiolo, dit wijntje. Afkomstig uit de Barbaresco regio in Piëmonte, één van de topregio’s uit Italië. Complex en krachtig. Combineer deze godendrank met rijke vleesgerechten, truffel, of verouderde kazen. Bewaart fantastisch goed (+20j).
-
Cascina Morassino, Langhe Nebbiolo 2019
22,10€Toevoegen aan winkelwagenCascina Morassino is een kleinschalig domein uit Piëmonte, in Noord-Italië. Piëmonte is gekend voor oa zijn truffels en z’n Nebbiolo druif, waar ook Barolo van gemaakt wordt. Deze Nebbiolo is afkomstig uit de Langhe streek, vandaar z’n benaming, Langhe-Nebbiolo. Krachtige wijn is dit, met veel tannine, kers en kruidigheid. Piepjong nog : deze bewaart vlot 15j en meer.
-
iDivini, Cadò dla Tèra – DOC Freisa d’Asti Superiore, 2020
21,35€Toevoegen aan winkelwagenUnieke wijn van 100% Freisa. “Freisa?!”, hoor ik u tot hier denken. Deze druif wordt gezien als de voorouder van de Piëmontese Nebbiolo. Dat betekent frisse zurigheid, body, tannines, verzacht door geur van rozen en besfruit, pruim, kruidigheid en vanille door 12m houtlagering op kleine vaten. Een wijn die mooi kan ouderen.
-
iDivini, Balèt dêl Àngel, 2019
20,45€Toevoegen aan winkelwagen100% Pinot Noir/Pinot Nero. iDivini heeft een aanplant van een kloon vergelijkbaar met Pommard uit Bourgogne, die iets donkerder is van kleur (kers). In de neus wel de typische, herkenbare aroma’s van sous-bois, aardbei en bessen, met een lichte fumé. Deze fruitigheid komt ook rijkelijk terug in de mond, met een fijne afdronk. Zalige wijn!
-
Cave de Tain, Saint Péray Fleur de Roc 2018
21,50€Toevoegen aan winkelwagenEen Saint Péray gemaakt van de beste percelen van oude wijnstokken, wat nog meer diepgang geeft als de klassieke Nobles Rives.
Voor de opvoeding werden 25% nieuwe vaten gebruikt, wat een vleugje hazelnoot toevoegt aan de fijne aroma’s van rijp geel fruit, bloemen en citrus die de Marsanne druif hem geeft.
In de keuken combineer je dit met gerechten met romige sauzen bv. -
iDivini, Vermouth Rosso di Torino
25,50€Toevoegen aan winkelwagenDe zoete verleider van iDivini, gemaakt van Barbera kwaliteitswijn en lokale kruiden, en mag daarom fier het label “Vermouth Rosso di Torino” (vermouth van rode uit Turijn) dragen. Kruidige neus met een toetsje sinaas erin, maar een bij-zon-der drinkbare afzakker, of voor als basis in cocktails.
