Geen categorie
-
Cascina Morassino, Langhe Merlot 2019
25,50€Toevoegen aan winkelwagenMerlot is doorgaans een druif die vlezige maar toch fluwelige wijnen voortbrengt; denk maar aan Saint Emilion. Maar geef deze druif in handen van een Piëmontese wijnbouwer, en dan krijg je héél wat anders : body ! Héél veel extractie van kleur en tannines in dit beestje, geeft hem een fantastisch bewaarpotentieel (+20j). Mooi rijp fruit, verweven met een vleug munt en eucalyptus.
-
Pradalupo 2021, Fontanafredda
15,35€Toevoegen aan winkelwagenDit is 100% Arneis, ook een lokale druif uit deze regio. Dit is een DOCG appellatie. De wijn rust 5m op zijn gisten vooraleer hij op fles gaat, waardoor we een héél rijke en romige wijn krijgen (Arneis kan ook fijn zijn). Exotisch fruit, honing, peer, … Dit is op en top een culinaire wijn !
-
Domaine de la Vaillère, Fûté 2020
12,50€Toevoegen aan winkelwagenFûté is 100% Carignan van 50j oude wijnstokken. Jonge Carignan kan magere wijnen voortbrengen, maar oudere en goed verzorgde wijngaarden brengen mooie wijnen voort. Dat vond ik toch zeker ook van deze wijn. Donkere kers en pruim, een duidelijke kruidigheid, mokka. Medium body, maar toch zeer toegankelijk en sappig, met aanwezige, zonnige tannines.
-
Domaine de la Quiétude, Sérénité 2022
11,50€Toevoegen aan winkelwagenBIO. “Une explosion d’arômes” schrijft wijnboer Loic zelf over zijn wijn.
Hoewel we in IGP gebied zitten, volg ik hem wel in deze grote woorden. Toen ik deze wijn voor het eerst proefde, was ik meteen mee. Héél geslaagd in deze prijsklasse. De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon en Marselan, wat op zich dan weer een kruising is van diezelfde stevige Cabernet Sauvignon en de fijnere Grenache. Donkere wijn met structuur van tannines, donker fruit, en kruidigheid. Loic mag terecht fier zijn op dit product. Mooi etiket ook. Verzorgd. -
Cascina Morassino, Barbaresco 2018
36,50€Toevoegen aan winkelwagenEveneens 100% Nebbiolo, dit wijntje. Afkomstig uit de Barbaresco regio in Piëmonte, één van de topregio’s uit Italië. Complex en krachtig. Combineer deze godendrank met rijke vleesgerechten, truffel, of verouderde kazen. Bewaart fantastisch goed (+20j).
-
Entre-deux-Monts, Wiscoutre
20,50€Toevoegen aan winkelwagenMet grote fierheid presenteer ik jullie dus de eerste Belgische wijn in mijn gamma: Wiscoutre, wat verwijst naar de oude Frankische benaming van het dorp Westouter. We zitten in het Heuvelland, gelegen tussen de Rodeberg en de Zwarteberg. Entre-Deux-Monts is een klassevol domein, de wijngaarden krijgen de beste zorgen. Zelf beschrijven ze de wijn als “zuiver en aromatisch”. Vind ik ook. Sinds 2013 wint Wiscoutre de éne medaille na de andere. Wiscoutre is een blanc de blanc van Chardonnay en Pinot Auxerrois.
